Mörk choklad på kakaobönor från Centralamerika. Smaken har en blommig och fruktaktig ton som är mycket välbalanserad och chokladen har en ovanligt lång eftersmak. Den klarar både sötma från honung och malt, syra i frisk frukt och alkohol som whiskey, mörk rom och cognac. Jag använder den gärna till alla typer av chokladarbeten, konfekt, praliner och i desserter. Vikt: 200 g
Mörk choklad på kakaobönor från Centralamerika. Smaken har en blommig och fruktaktig ton som är mycket välbalanserad och chokladen har en ovanligt lång eftersmak. Den klarar både sötma från honung och malt, syra i frisk frukt och alkohol som whiskey, mörk rom och cognac. Jag använder den gärna till alla typer av chokladarbeten, konfekt, praliner och i desserter. Vikt: 200 g